認定講座

〜食品サンプルインストラクター認定講座 2級〜


 ◆講座紹介

  材料の取扱いや基礎から学べる初心者コースです。

  今後インストラクターになる知識や、講師の経験も講座に取り入れ、

  月1回、食品サンプル制作を楽しみながら、制作技術を習得する事が出来ます。

  2級講座:全6回を受講後、1級講座を受講することが出来ます。

 

 ◇講座名

  一般社団法人 日本食品サンプルアート協会

  食品サンプルインストラクター基礎講座 初級編(2級)

  (旧名称:食品サンプルインストラクター認定講座 初級編(4級))


 ◆受講対象

  ・食品サンプル / ハンドメイドに興味がある方

  ・食品サンプルの基礎を学びたい方

  ・食品サンプルを仕事にしたい方(インストラクターや販売)

 

 ◇講座内容(基本、1講座/月1回 2時間)

  1回目

   マカロンの時計(1)

   ・ホワイト樹脂の取り扱い方


  2回目

   マカロンの時計(2)

   ・マカロンの成型・デコレーション・仕上げ


  3回目

   パンケーキのスマホスタンド(1)

   ・同一パーツの量産方法

   ・基本の着色方法


  4回目

   パンケーキのスマホスタンド(2)

   ・デコレーションとデザインの考え方

   ・フェイクソースの取扱い、シリコーンの取扱い


  5回目

   バーベキュートートバック(1)

   ・バーベキュー食材の作り方

    (肉、エビ、イカ、とうもろこし、アスパラガス、焼きそば、人参 ...etc)


  6回目

   バーベキュートートバック(2)

   ・5回目にて作成したバーベキュー食材の着色


 ◆講座料金

   受講料 2,000円×6:12,000円

   材料費 2,700円×6:16,200円

   技術認定書代 10,800円

   合計:39,000円

   ※お支払いは毎回受講時に講座料1回分+材料費1回分(4,700円)を現金でお支払ください。

   ※急なお休みなど講座の振替も出来ますのでご安心ください。



〜食品サンプルインストラクター認定講座 1級〜


 ◆講座紹介

  初級(インストラクター2級)講座終了後、さらなる技術を習得する事が出来ます。

  最終テスト講座終了後、日本食品サンプルアート協会認定インストラクター免許が授与されます。


 ◇講座名

  一般社団法人 日本食品サンプルアート協会

  食品サンプルインストラクター基礎講座 上級編(1級)

  (旧名称:食品サンプルインストラクター認定講座 上級編(3級))


 ◆講座内容(基本、1講座月1回 2時間)

  1回目

   お弁当(1)

   ・基本材料(クリア樹脂)の取扱い


  2回目

   お弁当(2)

   ・クリア樹脂を用いての色々な食品の作り方・着色の基本


  3回目

   フルサイズパフェ(1)

   ・色々なフルーツの成型

    (ホワイト樹脂とクリア樹脂の使い分け)


  4回目

   フルサイズパフェ(2)

   ・フルーツの着色の基本・デコレーション方法


  5回目

   お寿司(1)

   ・いろいろな寿司の作り方


  6回目

   お寿司(2)

   ・ネタの着色

   ・柔らかさの表現方法 / 盛り付け


 ◇講座料金

  受講料 2,000円×6:12,000円

  材料費 2,900円×6:17,400円

  技術認定書代 10,800円

  合計:40,200円

  ※お支払いは毎回受講時に講座料1回分+材料費1回分(4,900円)を現金でお支払ください。

  

  〜最終テスト〜


 ◆講座紹介  

   総合的な作品制作と教室運営ノウハウ・デザインとマーケティングについて学び、認定取得後

   プロの講師、プロの作家として、即日活動できるように総合的な技術とノウハウを習得します。

    ※修了後は協会認定の作家、講師として活動する事ができます。

    ※東京本部は定期開催。全国主要都市で不定期開催。詳しくは担当インストラクターにお問い合わせ下さい。


 ◇受講時間【8時間×2日】


 ◆開催場所【東京本部・全国主要都市・地方開催可】


 ◇受講料金【248,400円】(認定料・材料費・税・すべて込)


 ◆受講資格:1級講座を修了した方



〜認定講座を受講中の方への特別講座〜


 ◆講座紹介

  フェイクフードクッキングにて認定講座を受講してくださっている生徒様限定の

  特別講座をご用意しております。一例として、


  ・販売講座

  ・型取り講座

  ・フェイクスイーツ講座

  ・ミニチュアのフェイクフード講座

  ・トールペイント講座

  ・DIY講座


  など、様々な講座をご用意しております。

  加えて、懇親会のような様々な交流イベントも企画しておりますので、

  同じ趣味を持った方と交流できる機会も提供させていただきます!


  他にやりたいこと、学びたいこともリクエストしていただければ

  可能な限りで対応させていただきますので、じゃんじゃんご提案ください!

  

  講座中は、教室に設置してあるウォーターサーバーで自由にお茶を楽しめるので、

  毎回お茶会のような雰囲気で学んでいただけます!

  とってもフレンドリーな環境なので、お気軽にご参加下さい!!